Zutaten:
- Zucchini (gelb und grün)
- Cherrytomaten
- Knoblauch
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Pinienkerne
- Parmesan
Zubereitung:
Zucchini in Scheiben schneiden, Cocktailtomaten leicht einschneiden. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl marinieren. Knoblauchzehen als Ganzes oder in Scheiben geschnitten untermengen und in den Backofen geben. Mit Pinienkernen und Parmesan garnieren.
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